« Un goût de printemps » le 23 mai à Batz-sur-Mer

Du 17 au 27 mai 2016, l’association du Site remarquable du goût des marais salants de Guérande, en partenariat avec Cap Atlantique, vous propose des animations itinérantes autour de la gastronomie, réunissant chefs restaurateurs, artisans et producteurs locaux. L’occasion de découvrir un territoire authentique et généreux, tout à l’image de la cuisine des chefs. Ces derniers, ambassadeurs du fait maison, ont à cœur de valoriser les produits du terroir et toutes les saveurs locales. Vous retrouverez ainsi les producteurs locaux à leurs côtés, lors des démonstrations culinaires et des dîners en table d’hôtes.

Partage, qualité et convivialité sont les maîtres-mots de cette manifestation de printemps.

À cette occasion, la commune de Batz-sur-Mer vous accueille pour une journée gourmande et riche en découverte le lundi 23 mai !

Au programme du jour :

  • un marché des producteurs locaux à partir de 9 heures (durée 3 h 30) à la Chapelle Notre-Dame du Mûrier
  • une conférence – dégustation « la naissance d’une blonde » par Laurent Turpault, brasseur de bière, à partir de 10 h 30 (durée : 1 h 30) à la Brasserie Artisanale de la Côte d’Amour (participation libre)
  • une visite guidée du bourg de Batz-sur-Mer par Gildas Buron, historien, conférencier et conservateur du musée des Marais salants à Batz-sur-Mer, à partir de 14 heures (durée : 1 h 15) (gratuit)
  • une démonstration culinaire avec recettes et astuces dévoilées par Christophe Audic, chef du restaurant La Roche Mathieu et Valérie Cottet-Emard, chocolatière de L’Atelier de Valérie, à partir de 15 h 30 (durée : 1 h 30) (participation libre)
  • un dîner « Food in the dark », un menu à l’aveugle proposé par Guy Bourdic (restaurant Ty Bourdic), Christophe Audic (restaurant La Roche Mathieu) et Valérie Cottet-Emard, chocolatière (L’Atelier de Valérie) à partir de 20 heures à l’Espace Jean Fréour.

Pour plus d’informations et réserver vos places, contactez dès à présent l’Office de tourisme de Batz-sur-Mer au 02 40 23 92 36 !
Vous pouvez également retrouver le programme complet de la manifestation sur la page Facebook de  l’association du Site remarquable du goût des marais salants de Guérande.

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