Et si on commençait par…
Le foie gras de canard et paleron de bœuf pomme de terre acidulé et granité de cornichons ♦ 21,00 €
Le foie gras de canard et son chutney de cranberries ♦ 22,00 €
Le tartare de Saint-Jacques, crème fouettée à la muscade, caviar de hareng et son velouté chaud de laitue ♦ 21,00 €
La terrine de gibier en mosaïque, chutney de cranberries ♦ 19,00 €
Le velouté de butternut et son tartare de Saint-Jacques et haddock aux noisettes ♦ 18,00 €
Les fruits de mer
Les huîtres creuses de Kercabellec ♦ 12 € les 6 / 18 € les 9 / 24 € les 12
Les grosses palourdes farcies ♦ 10 € les 6 / 18 € les 12
Les crevettes roses ♦ 10,00 €
Les bulots ♦ 10,00 €
Les plateaux de fruits de mer ♦ sur commande
Les poissons
Les poissons, suivant les arrivages et l’humeur du chef ♦ prix sur l’ardoise du jour
La choucroute de la côte : poissons, fruits de mer en cocotte, beurre blanc et chou cuit maison ♦ 27,00 €
Le bar en « croûte de sel » de Guérande, beurre blanc et petits légumes ♦ 35,00 € par personne
(minimum pour 2 personnes – 30 min d’attente)
Le homard bleu ♦ prix selon les arrivages, le poids et les cours
Pour les végétariens
Le velouté de butternut au lait de coco et noisettes ♦ 14,00 €
La grande assiette de légumes chauds variés ♦ 16,00 €
La grande assiette de légumes chauds variés avec fromages ♦ 20,00 €
Et pourquoi pas de la viande ?
L’onglet de veau à la réglisse et potimarron ♦ 22,00 €
Les suprêmes de pigeonneaux au cacao et légumes d’automne ♦ 35,00 €
Le filet de bœuf race normande laitière (né, élevé et abattu en France)…
… grillé nature, pommes sautées et poêlée de légumes ♦ 25,00 €
… au poivre, flambé à l’Armagnac ♦ 27,00 €
… façon « Rossini » ♦ 29,00 €
Une petite place pour le fromage ?
L’assiette de 3 fromages, chutney et salade ♦ 10,00 €
Les gourmandises
♦ 10,00 € ♦
La fameuse profiterole avec craquelin glace vanille et chocolat ariaga chaud
Le baba aux biscuits roses de Reims, marc de Champagne et crème chantilly
Le crousti-crèmeux de chocolat noir aux marrons et glace marrons glacés
La tatin de pommes et poires en dôme caramélisé, caramel à la passion et glace vanille
Le délice de la Roche aux parfums de litchi, framboise, rose et son nuage de coco
Le café gourmand : trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso
Les boissons chaudes
Le café Nespresso ♦ 2,50 €
Le café Nespresso décafeiné ♦ 2,60 €
Les thés et infusions ♦ 3,20 €
Notre fameux Irish coffee ♦ 10,00 €
Digestif ♦ demandez notre ardoise sur place
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Prix nets.
Merci de nous signaler toutes allergies lors de la commande.
