Le chemin douanier

LaRocheMathieu-millefeuillechocolat

♦ menu à 31 € par personne
  ♦ prix net – boissons non comprises 
Merci de nous signaler toutes allergies avant la commande.

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Le velouté de butternut aux noisettes torréfiées,
mouillette de haddock et saumon mariné

ou

Les 6 huîtres creuses n° 3 de Kercabellec

ou

La terrine de sanglier aux cranberries,
poire pochée aux épices et confit d’oignons

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Le pressé de canard confit, courge et pomme de terre violette,
sauce au foie gras et girolles de tête de moine

ou

Les poissons selon le Chef (à voir sur l’ardoise sur place)

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Le fromage

ou

La fameuse profiterole, glace vanille et glace caramel au beurre salé,
chocolat ariaga chaud et pralin

ou

Le gâteau moelleux aux amandes,
Grand Marnier et agrumes glace Grand Marnier

ou

La larme de chocolat praliné coco et Guanaja 70%,
crémeux yuzu et tuile de coco

ou

Le tiramisu à la mandarine et aux marrons et son muesli

ou

Le café gourmand :
trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso

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