Le chemin douanier

LaRocheMathieu-millefeuillechocolat

♦ menu à 31 € par personne
  ♦ prix net – boissons non comprises 
Merci de nous signaler toutes allergies avant la commande

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Comme un jardin de légumes crus et cuits, crémeux de chèvre,
gaufre de sarrasin et ses petits poissons

ou

Les 6 huîtres creuses n° 3 de Kercabellec

ou

Le nougat de volaille et langouille, fraîcheur de daïkon et pesto de radis

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L’agneau français en croute de praliné aux cacahuètes,
mousseline de petits pois et patate douce

ou

Les poissons selon le Chef (à voir sur l’ardoise sur place)

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Le fromage

ou

La fameuse profiterole, glace vanille et glace caramel au beurre salé,
chocolat ariaga chaud et pralin

ou

Les perles du Japon au lait de coco et citron vert, fruits exotiques et nuage aux pralines roses

ou

Le crousti-fondant de chocolat Manjari, cacahuètes, carottes glacées au miel et son sorbet

ou

Le tiramisu aux fraises et pistache, parfum d’hibiscus, aux biscuits roses de Reims

ou

La coupe de fraises de La Baule et fruits rouges
nature, chantilly ou glace

ou

Le café gourmand :
trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso

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