Le chemin côtier

 menu à 41 € par personne
prix net – boissons non comprises 
Merci de nous signaler toutes allergies avant la commande

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Le pressé de foie gras de canard et paleron de bœuf,
pomme de terre acidulée et granité de cornichons

ou

Les 9 huîtres n° 3 de Kercabellec

ou

Le tartare de Saint-Jacques, crème fouettée à la muscade,
caviar de hareng et son velouté chaud de laitue

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Le suprême de pigeonneau au cacao et légumes d’automne

ou

Les poissons nobles
(à voir sur l’ardoise du jour)

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Le fromage

ou

La fameuse profiterole avec craquelin glace vanille et chocolat ariaga chaud

ou

Le baba aux biscuits roses de Reims, marc de Champagne et crème chantilly

ou

Le crousti-crèmeux de chocolat noir aux marrons et glace marrons glacés

ou

La tatin de pommes et poires en dôme caramélisé,
caramel à la passion et glace vanille

ou

Le délice de la Roche aux parfums de litchi, framboise, rose
et son nuage de coco

ou

Le café gourmand :
trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso

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