Le chemin côtier

LaRocheMathieu-foiegrasdecanardenopera

 menu à 41 € par personne
prix net – boissons non comprises 
Merci de nous signaler toutes allergies avant la commande

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Le foie gras de canard, compotée de rhubarbe, asperges vertes et pop-corn

ou

Les 9 huîtres n° 3 de Kercabellec

ou

La fougasse, brandade de langoustines à l’ail des ours, aïoli aux légumes et croustillants d’escargots de Brocéliande bio

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La cote de veau en cocotte aux morilles et asperges et son gratin de pâtes

ou

Les poissons nobles
(à voir sur l’ardoise du jour)

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Le fromage

ou

La fameuse profiterole, glace vanille et glace caramel au beurre salé,
chocolat ariaga chaud et pralin

ou

Les perles du Japon au lait de coco et citron vert, fruits exotiques et nuage aux pralines roses

ou

Le crousti-fondant de chocolat Manjari, cacahuètes, carottes glacées au miel et son sorbet

ou

Le tiramisu aux fraises et pistache, parfum d’hibiscus, aux biscuits roses de Reims

ou

La coupe de fraises de La Baule et fruits rouges
nature, chantilly ou glace

ou

Le café gourmand :
trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso

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