Le chemin côtier

LaRocheMathieu-foiegrasdecanardenopera

 menu à 41 € par personne
prix net – boissons non comprises 
Merci de nous signaler toutes allergies avant la commande.

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Le foie gras de canard mariné au rhum, mousseline de patate douce
et chutney d’ananas au colombo

ou

Les 9 huîtres n° 3 de Kercabellec

ou

Le tartare de langoustines et tourteau, craquant de blé noir,
gelée de langoustines, artichaut et vinaigrette de kiwis

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Le magret de canard rôti aux carottes multicolores,
fruits de la passion et poivre de timut

ou

Les poissons nobles
(à voir sur l’ardoise du jour)

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Le fromage

ou

La fameuse profiterole, glace vanille et glace caramel au beurre salé,
chocolat ariaga chaud et pralin

ou

Le baba complétement Mojito

ou

Le macalong aux fraises et crème de pistaches et son coulis

ou

Le cheesecake crémeux au chocolat Guanaja 70% compotée d’abricots à la lavande

ou

La coupe de fruits rouges

ou

Le café gourmand :
trois réductions sucrées pour accompagner votre café Nespresso

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